首都圏には春一番の後で大雪が降りましたが、
春は・・・、　駆け足でやってきました

感謝の創立40周年記念のつどい

師走にしては暖かくて、良いお天気に恵まれた昨年12月23日（木）に
東京ディズニーシー　ホテルミラコスタで
創立40周年記念のつどいを催すことが出来ました。

ロイヤルパークホテル総料理長　嶋村光夫先生を主賓に
総勢70名の皆様をお迎えして
恒例の修了式に続いて開かれた華麗なる晩餐会！

ホテルミラコスタ総料理長　三壁勉先生と
そのスタッフの皆様が腕を奮ってくださって、
可愛いアミューズの数々、
舌鮃のカルパッチョ、
三日かけて仕込んだ究極の目くるめく美味のコンソメは、
パイで40周年を称えてくださいました。

一瞬で落とされた照明、轟く音楽にびっくりしていると、
燃える炎に乗って登場のノルウェーサーモンは
漂う杉の香りと豊潤な味に心奪われて・・・

そしてメインの和牛のサーロイン、
栗のリゾットとそれぞれ至福の時が続き、
さてデザートは・・・
なんとピンクのリボンがけのキュートなチョコレートボックス。
そっと開けると中にはボンボンとソルベ！
エッ、ほんと？　これぜーんぶ食べちゃっていいの？

三壁先生　「厨房のスタッフが総力を挙げて
今日のこのときの為に作りました」　と。

ふと気づけば、いつの間にやらステージに
赤いキャンドルの炎がゆれる大きなデコレーションケーキ。
その上ではミッキーとミニーが踊っていて・・・
思いがけないホテルミラコスタからの
創立40周年のプレゼントです！
重ねて三壁先生から美しい花束をいただき
唯々もう大感激！

大勢の皆様にたくさんのご支援を賜り、
お陰さまで最上のつどいができました。
感謝と共に厚く厚く御礼を申し上げます。

さて今年はどんなつどいになるのでしょうか。
また楽しみにしていらしてくださいね。

河田美佐