「手間なく作れる　おなじみ野菜のお漬け物」 2008年3月発行 『手間なく作れる　おなじみ野菜のお漬け物』 監修　河田美佐（小学館） 編集、撮影のほか、たくさんの皆様のお世話になり、 平成20年3月19日に初版が発刊されました。 思いがけない事が夢のように素敵な形で出現しました。 お蔭様のことと、心から感謝しております。 できたてのホーヤホヤ、ピッカピカの本は 懐かしいお漬物の香りがいっぱいです。 お近くの本屋さんで、お手にとってご覧いただければ幸いです。   2008年4月12日 毎日新聞「暮らしナビ」 書評が載りました。  ご飯に、酒のつまみに、人気の漬物。春キャベツの塩もみなど20分でできるものから本格的なぬか漬け、洋風料理に合う一品など、さまざまな漬物を紹介している。旬の食材にこだわってお勧めの「漬け時期」を示したり、だしをとった後の昆布を再利用するなど、著者の料理への温かい思いが伝わる。（小学館・1365円）   メディア取材記事TOP